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不想上班繼續耍!動車2天打來回,周末殺去樂山吃美食!
不想上班繼續耍!動車2天打來回,周末殺去樂山吃美食!

國慶最后兩天去了趟樂山,在美食里不停淪陷。

不想上班繼續耍!動車2天打來回,周末殺去樂山吃美食!



范兒姐BBB:


國慶大假歸來第一天,大家的心情,用四個字能完美概括:不想上班。不想歸不想,但班還是得上,畢竟中國錦鯉就一個,不是你,也不是我。我們還是得在自己的日常軌道上該吃吃該喝喝,好不容易有個國慶假期,到川內川外、國內國外浪上一圈,也算美哉。


這個國慶節,成都范兒編輯部的小伙伴們就去到各地游玩,探尋當地美食和人文,真實記錄,節后將為大家陸續奉上推文。今天由我司單身·戲精·大胃王@楊三斤 為大家帶來樂山兩日美食和游玩攻略。這個周末就可以去增長卡路里,緩解大假節后綜合癥,拿走拿走別客氣。



(接過范兒姐的話筒,咳咳。)


在成都做生活方式類編輯,一直沒去過樂山探尋美食,無疑有些遺憾。還好,我終于在國慶最后兩天完成了這個夙愿。但結果是,我還是高估了自己,兩天時間顯然不夠,真的,這座城市似乎美食多到吃不完。


去之前,朋友們給我推薦了許多。


“缽缽雞!甜皮鴨!峨眉雪!”

“九九豆腐腦、翹腳牛肉、麻辣燙,樂山一中的西米露,小城故事。”

“去張公橋嘛,那里集中,多!”


甚至熱情地掏出了小本本↓



我的天,這么多,兩天如何吃得完?硬著頭皮敞著胃,開干。



第一天:【到達】動車上午10點過到樂山站——【午餐】芳芳翹腳牛肉、芳芳燒餅、串妹花式冰粉——【下午】游覽樂山大佛——【晚餐】牛華八婆麻辣燙、甜皮鴨、豆腐腦


第二天:【早餐】九九豆腐腦、咔餅——【午餐】葉婆婆缽缽雞、高師傅蛋烘糕、九妹鳳爪——【午后】樂山文廟——【下午】夾絲豆腐、甜皮鴨等小吃——【晚餐】李老三油炸串串——【回蓉】動車晚7點到成都南站



第一天
比起樂山大佛,還是翹腳牛肉更實在


芳芳翹腳牛肉



到了樂山站,可以選擇打出租車或叫滴滴,直奔樂山市中區。樂山的出租車起步價5塊錢,在不算大的老城里穿行,比起滴滴要方便很多。上午十一點半到芳芳翹腳牛肉,這里已經開始排隊。


12點過,就跟到了景區似的↓



等不及的人,一般都會占好位置,先去一旁買個燒餅,買完冰粉墊墊肚子。由于人太多,這里上菜速度相對比較慢,而且不能加菜,因此點菜的時候就得決定好。


芳芳燒餅


圖據拼桌朋友涂涂


燒餅很薄,點了兩個牛肉餡,現炸出來,特別酥脆。


串妹花式冰粉


圖據拼桌朋友涂涂


一碗花式冰粉,有水果有糍粑有紅糖等等,只要5塊錢,價格相當劃算。


和從成都同來樂山游玩的兩位陌生妹紙拼桌,兩個小鍋翹腳牛肉、火爆脆腸、蒸牛肉、蒸肥腸,再加上燒餅和串妹花式冰粉,份量已是夠夠的。



翹腳牛肉的湯尤其鮮美,牛肉嫩氣,牛雜以毛肚為主,份量頗足。蘸上干辣椒面,那叫一個香。



火爆脆腸則充分顯示了樂山人能吃辣的一面,紅辣椒、青辣椒、干辣椒、泡海椒,再加上花椒,辣得人捧著冰粉一個勁兒地舀。


地址:嘉祥路14號(和平賓館對面,教育學院)

電話:15884394995

人均:40元


樂山大佛


本打算下午接著在大街小巷覓食,拼桌的朋友說想去樂山大佛轉轉。于是,我的這場純吃之旅,也多了些國慶游客的感覺。門票80元,據說本地人憑身份證從后門進,只要15塊錢,不過要考樂山話,服氣


第六天,原以為游客已經不多,沒想到啊沒想到↓



自己排的隊,哭著也得走完。兩個小時后終于到了大佛腳底,等到游覽完畢,已是傍晚時分。



拖著一身疲憊和空虛的胃,我們轉戰夜里的張公橋好吃街——這條外地人來樂山,幾乎是必到的美食一條街。



數百米的街上,幾乎全是美食↓



牛華八婆麻辣燙


我們選了上過舌尖3的牛華八婆麻辣燙在張公橋的分店坐下,它的老店在牛華鎮,距離市區大概有20分鐘的車程。



味道用四川話來說,總體上“將個爛就”,鍋底味道不是很足,食材偏少。有機會還是可以去鎮上的老店試試。



地址:張公橋街29號

電話:13890667351

人均:60元


甜皮鴨


這條街上甜皮鴨特別多,都打著老字號,都說自己是正宗的,傻傻分不清楚。隨意選了一家,口感上和紀六孃、趙鴨子還是有差距,太甜膩,沒有脆感



本打算當晚再去試試燒烤,無奈何天公不作美,入夜后秋雨連綿越下越大,回到住處實在不想出門,只得作罷。



第二天
即是美食之城,也是文化之城


九九豆腐腦、咔餅


很多城市都有用美食喚醒一天的儀式,重慶是小面,綿陽是米粉,樂山,則是豆腐腦和咔餅。說起豆腐腦,九九是其中的代表。



吃的時候把牛肉和下面的豆腐腦和勻,微甜帶著辣味,一勺豆腐腦配一口咔餅,人間很值得。


地址: 人民南路109號

電話: 13541942701

人均:20元


吃完早飯,繼續在小城里游走。從新村出發,穿過海棠公園,沿著大渡河,走到樂山港,還能遠眺樂山大佛,可惜江霧太盛,終不得見。



繼續把心思放在覓食上來。從樂山港出來,往東大街上走,能遇到許多當地的老店。大的如游記肥腸、葉婆婆;小的如海匯源燒麥等等。



再往里走,沃爾瑪商場附近匯聚了許多特色小吃。


高師傅蛋烘糕



高師傅蛋烘糕是當地人的童年味道。材料和做法都很簡單,蛋皮里面自主選擇加各種餡料,吃的,大概就是這份簡單原始。


九妹鳳爪



九妹鳳爪就在高師傅蛋烘糕旁邊,有店面,如果高師傅不好找,先找到九妹也行。有泡椒、雙椒、鹵香等多種口味,泡椒偏辣偏酸,極受追捧,許多人選擇抽真空帶到外地去


地址: 中心鼓樓街30號(近沃爾瑪)

電話: 0833-2119516

價格:30元/斤


葉婆婆缽缽雞


幾口吃掉蛋烘糕,手里提溜著鳳爪,趕在12點前,我又回到東大街,在葉婆婆吃起了缽缽雞。成都也有葉婆婆,而且相當火爆。樂山老店不妨多讓,過了12點,門外排隊的人也逐漸多了起來。



落座后選菜,食材都是加工過的,已經是熟食,只需要和紅油或者泡椒邂逅一場,便可上桌,因此上菜速度尤其快。甜辣的缽缽雞遇上一碗雞湯飯,在陰雨天,堪稱絕配。



地址: 東大街37號(近樂山港)

電話: 0833-2125869

人均:40元


午飯后,照例游走樂山街頭。吃了那么多,得消化啊……微信步數蹭蹭的往上漲。



市區里的老霄頂,是閑逛好去處。期間還遇到一位書法老師帶了自己作品來給學生講學,從書法的謀篇布局、寫實寫意,講到文人畫的興起發展,像是蹭了一節文化選修課。


歡呼間我方才發現,樂山,嘉州,也是一座讓蘇軾、陸游、岑參等大文人都留戀,養育了郭沫若的文化之城啊。


老霄頂



歷代文人墨客在樂山書寫了很多舌尖上的回憶。東坡先生“載酒時作凌云游”,陸游愛吃峨眉栮脯,也就是木耳,楊慎好那口“嘉州魚舅”,一種可能只存在于過去樂山江里的魚。當然,少不了郭沫若,他筆下的江團、白切雞,都是許多老樂山人的回憶。


如今的樂山人,都在吃什么呢?甜皮鴨、麻辣燙、油炸串串,或許是答案的前三甲。無一例外,都是極接地氣的存在。


王浩兒紀六孃、趙鴨子



王浩兒紀六孃和趙鴨子,是樂山甜皮鴨中的兩家代表。在東大街上,兩家店相鄰而開,各有買主。我各寄了一只給外地朋友,紀六孃偏貴一點。


地址:分店很多,可自行搜索

人均:30元



成都許多經營樂山美食的餐廳,都少不了甜皮鴨。上面這張圖是三食六集里的紀六孃。


下午時分,我又回到張公橋,尋了夾絲豆腐、油炸土豆等小吃,眼看著兩日行程就要結束,該規劃此行在樂山的最后一頓了。



原本打算去很多人推薦的英子油炸,可它要5點半才營業,趕不及動車,于是選擇了臨近高鐵站的李老三油炸串串。這家店推薦的人也不少,據說和附近的李李油炸的前身。


李老三油炸串串



李老三油炸在成樂高速附近,院壩寬敞,許多自駕回蓉的人會開車來這里。下午4點過開門,一直要營業到凌晨一兩點。



幾乎所有食材都炸得相當干,似乎能減少吃油炸食物帶來的“負罪感”,但也正是因為太干,肉類都偏脆,少了肉感,吃不習慣的人(比如我),會覺得沒那么喜歡。



地址: 青衣路成樂高速入口辜李壩旅游服務中心對面

電話: 13881361272

人均:30元



所有花費,算下來,大概在650元


車費:高鐵加打車,合計約170元

住宿:市區里的一家民宿,140元一晚

吃飯:合計約260元

景區:80元門票



兩天時間,匆匆而逝。對抱著去樂山吃吃吃心態的我來說,沒吃夠,也沒吃爽。不過還是可以給大家畫個重點:芳芳翹腳牛肉、九九豆腐腦、葉婆婆缽缽雞、紀六孃和趙鴨子、串妹冰粉、九妹鳳爪。


個人對燒麥、豆腐干等不太感冒,于是沒去闕記粑店、四方豆腐干等,下次有機會再試試。


我在樂山市區里的兩日之旅,大致就是如此了。遍地美食的樂山,這些只是滄海一粟,更多私藏,請大家在評論里補充推薦,畢竟,不能讓我一個人胖……


大家也可以分享你國慶期間的旅行目的地,覺得值得推薦,就與更多人分享吧~


編輯丨楊三斤

設計丨小魚兒


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